Récoltez la figue Dalmatie

Le figuier de Dalmatie forme un buisson étalé, très intéressant pour les petits jardins ou la culture en bac. Facile à réussir, il tolère bien l’humidité et le froid en faisant un arbre adapté aux régions fraiches. Bifère, il offre ces premières figues fin juillet (les figues-fleurs) puis, en septembre-octobre, il produit de nombreuses et grosses figues en forme de poires. Leur chair rouge foncé est excellente, douce, sucrée et parfumée. Offrez-lui une situation ensoleillée et bien abritée. Il poussera dans tout bon sol filtrant que vous aurez enrichi en compost bien décomposé. Même si le figuier se passe aisément de taille, je lui applique pour ma part une taille relativement sévère pour limiter son développement et hâter sa fructification.

Celui planté au milieu de ma terrasse m’a donné en 2019 près de 12 kg de figues fondantes. Un régal.

Conseil paru dans la rubrique « permaculture » que j’anime au sein de la revue les 4 saisons