Une serre protectrice ? L’image que nous avons de la serre – qui protègerait du gel nos cultures et permettrait d’accueillir nos semis précoces – est à prendre avec mesure. Certes, dans les immenses serres de nos maraichers, le volume important d’air et l’inertie du sol offrent un gain notable Lire la suite…
Osez le persil tubéreux Le persil tubéreux, bien que méconnu, est un légume aux multiples atouts. Facile à confondre avec la carotte blanche ou le panais, ce légume souvent cultivé pour sa grosse racine blanche (moins sucrée et plus forte en gout que le panais) peut également attirer par son Lire la suite…
Du jus pasteurisé Les vignes de variétés précoces installées dans notre jardin normand nous offrent chaque année quelques dizaines de kilo de raisin de table sain et sucré. Perdin, néro, prima… ne sont que quelques-unes de ces excellentes variétés. Pour autant, quand arrive le mois d’octobre, certaines grappes peinent à Lire la suite…
Prunes umeboshi L’umeboshi est une prune japonaise fermentée dans beaucoup de sel. Au Japon, ces prunes salées et aigres sont à la fois un condiment et un médicament. J’ai tenté ce mode de conservation en utilisant des quetsches de mon jardin. La conservation de ces prunes est alors aisée et Lire la suite…
Elles s’inclinent vers la lumière… Très marquée sur les plantes d’intérieur, l’inclinaison des végétaux vers la lumière peut l’être aussi au jardin, dès lors que la luminosité n’est pas homogène à 360°. C’est par exemple le cas pour les végétaux installés le long de votre maison, même si la plate-bande Lire la suite…
Une tour à aromatiques ? Recherchant les différents moyens d’utiliser la 3D pour gagner en productivité, j’ai souhaité tester la « tour à aromatiques ». Le principe consiste en un large tuyau pvc (diamètre d’environ 25 cm) rempli de terre et percé d’ouvertures dans lesquelles de jeunes plants y sont repiqués. Bien Lire la suite…