Osez la contre-plantation !
Osez la contre-plantation Choux – Pommes de terre !
Choux et pommes de terre sont deux légumes qui demandent de la place au potager. Afin d’optimiser l’espace, j’ai pris l’habitude de contre-planter ces deux légumes, en les associant sur une même planche de culture.
Début mars, je sème en contenant des choux brocolis ou des choux fleurs. Ils sont repiqués un mois plus tard au potager, 15 jours avant que les pommes de terre ne soient plantées à leur pied (sois vers la mi-avril). Je repique généralement les choux tous les 50 cm. Les pommes de terre seront plantées de part et d’autre de ce rang, l’ensemble tenant sur une planche de culture de 50 cm de large. Choux et pomme de terre étant gourmands, la planche est amendée d’environ 3kg de compost par m2 que je me contente de déposer en surface. Vers la fin du mois de juin, les choux seront récoltés avant que ne soient ramassées les pommes de terre.
Cette contre-plantation m’a donné l’an passé 7.5 kg de récolte au m2 (1.6 kg de brocolis – 4 têtes – et 5.9 kg de pommes de terre).
Conseil paru dans la rubrique « permaculture » que j’anime au sein de la revue les 4 saisons
