Semez le concombre à confire

Mélothria Scabra est une plante grimpante originale, produisant des fruits d’environ 3 cm de long. De culture très simple, semez-la au chaud dès le mois de mars et commencez le palissage de sa jeune tige. Repiquez-la au pied d’un support bien exposé (chez moi elle grimpe sur la vigne) dès que les gelées ne sont plus à craindre.

Peu sensible aux maladies habituelles des cucurbitacées, elle produit tout au long de la saison des dizaines de petits concombres qui peuvent être utilisés crus, découpés en rondelles dans les salades ou conservés dans du vinaigre. Productif, esthétique, résistant aux maladies et de culture verticale très facile… voilà un beau légume permaculturel !

Conseil paru dans la rubrique « permaculture » que j’anime au sein de la revue les 4 saisons.